●豆板醤づくり
旬のソラマメで自家製豆板醤をつくりませんか。
お好みに合わせて辛さも調節できます。
また、自家製豆板醤を使った料理もつくります。
①5月2日(土)
時間：11:30~13:30
費用：4000円
●甘麹、しょうゆ麹づくり教室
飲む点滴とも言われる甘酒。
もととなる甘麹をつくります。
その効能もじっくりお伝えします。
また、食材をぐんとおいしくする
しょうゆ麹。
簡単、失敗しない作り方も。
発酵食ランチをご用意しています。
①5月4日(月)
➁5月10日(日)
時間：11:30~13:30
費用：4000円
●手前みそづくり
自分で仕込んだみそは格別です。
手前みそがおいしい理由もお伝えします。
教室では
大豆の種類や麹歩合を変えて
2種類のみそを仕込みます。
違いを楽しんでください。
①5月6日(水)
➁5月16日(土)
時間：13:30~15:00
費用：4000円
●甘麹、しょうゆ麹、塩麹活用術
甘麹、しょうゆ麹、塩麹を使った
料理やデザートを作ります。
麹のちからを実感してください。
自家製米麹のお持ち帰り付きです。
①5月24日(日)
➁5月31日(日)
時間：11:30~13:30
費用：4000円
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ご予約：info@sae-penne.com
にメールください。
レッスン日5日前までにお願いします。
場所：sae's kitchen 大阪府交野市
詳細はご予約時にお伝えします。
＜キャンセルチャージについて＞
レッスン日より2日前・・・半額
レッスン日前日、当日・・全額
ご理解のほどお願い申しあげます。
